Die fruchtbare Schwarzerde, auch Tschernosem genannt, prägt Moldaus Landwirtschaft und Esskultur. Mit Fotografien und Gesprächen mit Menschen aus der Bodenforschung und der Landwirtschaft zeigt das Buch, wie Dürren, Erosion und intensive Landwirtschaft den Boden bedrohen und was vor Ort zu seinem Schutz getan wird.
Bei der Recherche für eine fotografische Reise nach Moldau stieß ich immer wieder auf die Landwirtschaft. Auf dem Zentralmarkt von Chișinău waren die Stände voll mit Obst, Gemüse und Nüssen aus der Region. Ich wollte verstehen, was diese Fülle möglich macht. So kam ich auf die fruchtbare Schwarzerde, auch Tschernosem genannt, die Moldaus Landwirtschaft und Esskultur mitgeprägt hat.
Um zu verstehen, was mit diesem Boden geschieht, besuchte ich Forschende in Chișinău und Bălți. Im Labor sah ich, wie Bodenproben untersucht werden. An einem Institut für Feldfrüchte lernte ich Langzeitversuche zur Fruchtfolge und Düngung kennen. Dürren, Starkregen und intensive Landwirtschaft setzen dem Boden zu. Außerhalb der Institute traf ich Menschen, die ihn mit Permakultur, Baumpflanzungen und anderen Anbaumethoden zu schützen versuchen.
CHERNOZEM versammelt diese Begegnungen in einem Fotobuch. Es geht einer Frage nach, die auf dem Markt ihren Anfang nahm: Wie lässt sich der Boden schützen, der all das möglich macht?