몰도바로 사진을 찍으러 가기 전 자료를 찾아보면서 계속 마주친 주제는 농업이었습니다. 키시너우 중앙시장에는 현지에서 재배한 과일과 채소, 견과류가 가득했습니다. 이 풍요로움이 어디에서 오는지 궁금했고, 몰도바의 농업과 음식 문화를 형성해 온 비옥한 검은 흙, 체르노젬에 대해 알게 되었습니다.

이 토양에 어떤 일이 일어나고 있는지 알아보기 위해 키시너우와 벌치의 연구자들을 찾아갔습니다. 실험실에서는 토양 시료를 분석하는 과정을 보았고, 작물 연구소에서는 윤작과 비료 사용에 관한 장기 실험을 배웠습니다. 가뭄과 폭우, 집약 농업은 토양에 부담을 줍니다. 연구소 밖에서는 퍼머컬처와 나무 심기, 다양한 재배 방식으로 흙을 지키려는 사람들을 만났습니다.

CHERNOZEM은 그 만남을 한 권의 사진책에 담았습니다. 시장에서 시작된 질문을 따라갑니다. 이 모든 것을 가능하게 하는 흙을 어떻게 지킬 수 있을까요?